1eres experiences de terrain

Jái comence le travail de terrain cette semaine. Je suis donc demeuree toute la semaine a Sanh Gabriel, petite vile de 10 000 habitants, a 3000 m et des poussieres dáltitude, situee aux centres dún grand nombre de communautes paysannes. La population ici est essentiellement metis (dórigine europenne et indigene). Les conditions de vie des campesinos sont tres dures. Tout dábbord le climat froid, venteux, pluvieux, griseux!!! et le relief tres accidente qui isole les communautes les une des autres car lácces y est assez dificile souvent par des chemins de terres, rendus boueux par la pluie, en forte pente et avec virages en epingles a cheveux. Les maisons nónt pas léau courante, ni lélectricite bien sur, et les murs et le sol sont la plupart du temps en terre et paille, et des familles dúne 10aine de personnes séntassent dans des superficies ne depassant pas 20 m2. En ce qui concerne l´agriculture, chaque famille possede en moyenne entre 1 et 10 VL, qui produisent chacune de 4 a 10L/ jour. A cela sájoute souvent un cochon, une 10aine de poules ou poulets, et une 10aines de cuyes (sorte de cochon dÍnde eleves pour la viande). Enfin souvent ils cultivent qq legumes et arbres frutiers (tomate dárbre, najanrilla, prunes, guacate, piuments...). Les bovins sont rarement regroupes avec la maison et le reste de ´´léxploitation´´, mais plus souvent se trouve plus loin, sur les hauteurs avoisinantes. Bien sur la traite se fait a la main, et les conditions d´hygiene ne sont pas tres develòppees.
Par contre la population est tres tres accueillante.
Une partie du travail de terrain sont des cours de capacitation en soins aux bovins laitiers (nutri, repro, gestion des paturages, sante, gestion du lait...) que nous donons a des groupes dágri vlontaires dans chaque communaute. Nous avons passe la journee de mercredi a visiter les fermes des participants a ce programme, jái rarement autant bu et mange dans une meme journee. 1ere ferme, 1er cafe et pain + bananes (enfin ici ce quíls apellent pain ressemble plus a une petite brioche en france), 2eme: ce sont des prunes, des fruits de la passion que nous emmenons par 10aines, 3eme on nous sert un plat de feves, 4eme: un verre de lait avec du pain et du fromage, 5eme le retour du cafe et de la brioche...