Visite d'une ferme

Parce que meme en vacances, on ne se change pas, mes parents et mon frere voulaient visiter une ferme laitiere (et j’avoue que ca m’interessait aussi de voire les differences avec la France…) Bref, nous voila en quete d’une ferme a visiter! On commence par s’arreter dans une ferme qui faisait de la vente directe en se disant que peut etre ils pourraient nous proposer de visiter leur ferme, ou nous renseigner sur des fermes qu’on pourrait visiter…un coup pour rien, nous voila repartis avec des tomates, de la viande et le souvenir des recriminations du fermier contre le gouvernement a n’en plus finir avec un acent tel que je comprenais pas la moitie de ce qu’il racontait…mais pas de ferme!

Nous voila repartit sur la route, et sur notre chemin, se trouve une grande ferme d’aspect assez belle et moderne qu’on avait deja repere auparavant… Et la on se dit allez soyons fous, allons demander si on peut visiter un peu, au pire on nous dira non (ou plutot, tout le monde me dit, allez Amelie, soit folle, va demander…car mes parents ont du mal a aligner 3 mots d’anglais et mon freer parle un peu mais comprend pas toujours tres bien. Bref, au pire on nous dira non, et au mieux on passera 2 heures passionantes a ecouter une femme pasionnee des vaches, de la production laitiere et de la genetique nous parler de ses vaches qu’elle connait sur la bout des doigts, en visitant les batiments, admirant les animaux et assistant au debut de la traite…. Et c’est ce qui s’est passé bien sur, c’etait genial. On s’est meme fait inviter a repasser quand on voulait, et a venir voir le concours regional Prim’Holstein qui se deroulait le Samedi suivant et auquel un 10aine de laur vaches participaient. (Ce que nous avons fait, et leur vaches ont remportes plusieurs prix!)

Pour les details, les vaches sont en logettes attachees, et elles restent a la meme place pendant toute la lactation. La traite se fait avec un transfert (merci l’INIP developpement agricole de m’avoir appris ce que c’est!) Et le system de raite est mobile et se deplace tout le long de l’etable de vache en vaches. Sinon, niveau environemental, la encore je suis surprise par le retard qu’ils ont par rapport a la France: par exemple, stockage du fumier sur terrain non dale ni betonne…

Quelques autres visites que nous avons fait ensemble:
Merrickville, charmante petit ville traversee par le canal Rideau, avec une ecluse, et des jolies petites boutiques de deco, mais dont on retiendra surout les glaces maisons delicieuses (la Tanguy Rhubarb etait particulierment bonne!).
Upper Canada village, Reconstitution d’un village typique de haut Canada (Ontario) des annes debut 1800. Moulin, lainerie, scierie… Finalement tres semblable a ce que ca pouvait etre en France, moi qui m’attendais a voire un truc vraiment typique, je suis un peu decue!)